Las terceras queso manchego artesano
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Las Terceras, en España directo

Nuestros maestros queseros han demostrado sus dotes en la elaboración de queso manchego artesano en el programa de TVE España Directo emitido el pasado día 31 de enero.

Las Terceras ha participado, junto con Calambu Experience, en un reportaje sobre Villanueva de los Infantes centrándose principalmente en las delicias gastronómicas de la región y en el proceso de elaboración artesanal de un auténtico “desayuno molinero” típico de la zona con su pan, su aceite, y su queso. Con ese fin, la reportera del programa experimenta de primera mano todas las fases de elaboración de un auténtico queso manchego en Las Terceras, desde el cuajo hasta el proceso de salado del queso y su posterior maduración.

El reportaje está disponible en la web del programa, España Directo y en el siguiente vídeo a partir del minuto 38.