Las terceras queso manchego artesano
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Queso Manchego Semicurado Artesano D.O. Las Terceras

COMPOSICIÓN:
leche cruda de oveja manchega, cuajo y sal.

MADURACIÓN:

de 3 a 4 meses.

DESCRIPCIÓN:

Con un periodo de curación de tres a cuatro meses, este queso manchego semicurado presenta una corteza natural de color crema marfil y elasticidad moderada. Textura muy cremosa al paladar, y un sabor equilibrado y suave que adquiere profundidad al fundirse en boca.

ALÉRGENOS:

Apto para:

  • Celíacos – No contiene gluten
  • Alérgicos o intolerantes al huevo – No contiene lisozima de huevo
  • Intolerantes a la lactosa – Contenido de lactosa es <0,5%

COMENTARIO DE CATA:

Su cuidada elaboración hace que sea muy cremoso y ligero en boca. Presenta un inconfundible aroma con reminiscencias a su principal materia prima y un delicado sabor de toque distinguido y personal que marca la diferencia respecto a otros quesos de menor curación.

Queso Manchego Semicurado Artesano D.O. Las Terceras

· MARIDAJE:

Su versatilidad lo convierte en un gran compañero de todo tipo de vinos, destacando su gran afinidad con un vino blanco seco. Una sugerencia original es maridarlo con cavas para disfrutar del contraste de texturas.

Queso manchego marinado con vino blancoQueso manchego con membrillo

VALORES NUTRICIONALES: (100g)
Energía: 320cal/1336kj
Grasas: 27g
Proteínas: 19g
Hidratos: 0,5g
Fibra: 0g
Sodio: 550mg
Calcio: 640mg