Las terceras queso manchego artesano
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Chupitos de crema de rebozuelo con estrellas de queso Manchego D.O. semicurado artesano

INGREDIENTES

  • 2 ajos tiernos
  • 2 Chalotas
  • 150 gr. de rebozuelo anaranjado
  • 250 ml. De caldo de verduras
  • 3 cuñas de queso manchego semicurado artesano Las Terceras

PREPARACIÓN

Escalfar (pochar) el ajo tierno junto con la chalota. Cuando ya lo tenemos añadimos el rebozuelo anaranjado y le damos unas vueltas a la mezcla, añadimos el caldo de verduras, ponemos un poco de sal y dejamos hervir. Lo trituramos todo y lo servimos en vasitos.

Las cuñas de queso manchego las cortamos en forma de estrella navideña para decorar los vasos.

Chupitos de crema de rebozuelo con estrellas de queso Manchego D.O. semicurado artesano