Las terceras queso manchego artesano
header image

Lasaña manchega Las Terceras con berenjena

INGREDIENTES (4 personas)

  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 500 gramos de carne picada
  • Crema bechamel
  • Queso manchego curado Las Terceras
  • Tomates cherry
  • Aceite, sal y orégano

PREPARACIÓN

Lavar y Trocear a taquitos la berenjena y la cebolla.

Freír en la sartén, con sal al gusto.

Cuando estén bien doraditas añadimos carne picada y freímos también.

Una vez este todo bien hecho, lo mezclamos en la misma sartén con salsa bechamel.

Cortamos el queso a triángulos (3 por plato), a un tamaño que resista el calor y peso de la mezcla. Colocar por capas, simulando una lasaña (queso, mezcla, queso, mezcla, queso).

Verter un poco de bechamel por encima de la última capa de queso y orégano.

Lo acompañamos con unos tomatitos cherry.

Lasaña con queso manchego Las Terceras con berenjena