Médaille d’argent au Concours International de Lyon 2025

Nuestro Fromage Manchego Semi-affiné Artisanal AOP Las Terceras à été récompensé avec Médaille d’Argent à Le Concours International de Lyon 2025–2026, uno des certámenes internacionales más exigentes du sector.

Le distinction llega desde Lyon (Francia), país par excelencia du fromage, à un concours qui se tient avec dégustation à l’aveugle, jurys seleccionados et un sistema de evaluación estructurado. La dernière édition tuvo lugar le 28 de novembre de 2025 à la Cité Internationale de Lyon, reuniendo 630 dégustationdores et evaluando 2.980 muestras (incluidos 2.200 fromages et produits lácteos), avec médailles de Or et Argent.

Le fromage premiado se elabora avec lait cru de brebis Manchega (fermentos lácticos, présure et sal) et compte avec une affinage de 3 à 4 moises. Presenta corteza natural crema marfil, texture muy cremosa et un saveur equilibrado et suave qui gana profundidad al fundirse à boca, cualidades qui lo conviertà à un referente dans de la AOP Manchego.

Este reconnaissance à Lyon refuerza le compromiso de Las Terceras avec la élaboration artesana et la excelencia, et anima à seguir acercando al consumidor un Manchego semi-affiné authentique, avec identidad et caractère. La Médaille d’Argent s’ajoute al historial de prix internacionales du produit, consolidando su proyección hors de nos fronteras.