Saison de récolte à Las Terceras
Durante les últimas semaines de juin et les primeras semaines de juillet, es cuando à lieu la récolte del céréale à Castilla la Mancha. En Las Terceras, cette labor tiene une duración de dos semaines aproximadamente, tiempo au qui la récoltedora se pone à pleno rendimiento pour récolter les cerca de 750 hectáreas de campo de la ferme.
En Las Terceras se practica le cultivo de céréales como la cebada, la avena et le trigo, qui servirán de alimento pour nos brebis Manchega à la temporada de invierno. De ese modo, nos aseguramos de qui la dieta de nos brebis Manchega sea lo más natural et saludable posible pour obtener un fromage Manchego exclusivo.
