Trois médailles pour nos fromages Manchego aux WCA17
Les Fromages Manchego Las Terceras ont été récompensés par 3 nouvelles médailles à la dernière édition du World Cheese Awards, le plus grand concours de fromages du monde, qui cet année à eu lieu du 16 al 18 de novembre à Londres, Reino Unido.
Entre nos fromages troupeaures destaca notre fromage tierno Becerril élaboré avec lait pasteurisé de lait de brebis Manchega, qui compte avec une producción muy pequeña hors de la Appellation d’Origine debido à su corta affinage, et qui à été récompensé par une médaille Super Gold à la catégorie de fromage blando pur lait de brebis (5101).
A cet distinction, s’ajoutent également dos médailles de bronce pour les fromages Manchego semi-affinés Las Terceras: une pour le Fromage Manchego Semi-affiné Artisanal à la catégorie de manchego semi-affiné (5107), et autre médaille pour notre Fromage Manchego Semi-affiné Pasteurizado, à la catégorie de fromage semi-affiné pur lait de brebis (5102). Tres médailles à total qui suponà un gran reconnaissance à la qualité de notre travail.
Le World Cheese Awards à célèbredo cet année su 30 Aniversario, au qui ont participé más de 3000 fromages provenant des cinq continents, et se à reunido à cerca de 250 experts à qualité de jury pour valorar les fromages participenttes. Desde Les Las Terceras, nous ne pourrions être plus fiers de todos nos fromages et de todo le équipe qui à rendu possible conseguir ces prix.
