Citrouille terrifiante au fromage Manchego Las Terceras A.O.P.
INGRÉDIENTS
- 1 citrouille
- Ail
- Oignon
- Romarin séché
- 1 cuillère à café de paprika rouge
- Gingembre moulu
- Poivre et sel selon le goût
- Fromage Manchego affiné Las Terceras
PRÉPARATION
1
Couper la citrouille et l’oignon en grosses rondelles. Mélanger le paprika, le gingembre, le romarin et l’huile. Disposer la citrouille, l’oignon et l’ail sur une plaque allant au four. Saler et poivrer le tout et, en même temps, badigeonner la citrouille avec l’huile et les épices. Cuire au four pendant 30 minutes à environ 200 degrés, en veillant à ne pas laisser brûler.
2
PRÉSENTATION
3
Disposer les morceaux de citrouille accompagnés de l’ail et découper des portions de fromage Manchego affiné Las Terceras en forme d’yeux, de bouche et de nez. Les pupilles sont deux petits morceaux de pain complet
