Fondue de frutas y queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P.

Trituramos la fruta, añadimos el zumo y la miel y lo ponemos en un cazo a fuego suave.
Dejamos que reduzca poco apoco hasta conseguir la textura deseada.
Lo ponemos en el recipiente de la fondue y encendemos la llama para que se mantenga caliente. Tenemos que tener en cuenta que aquí sigue espesando.
Cortamos todas las variedades de queso a taquitos y lo servimos alrededor de la fondue.