Delicias de mazapán con queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P.
INGREDIENTES
- 100 gramos de queso manchego semicurado.
- 100 gramos de harina de almendra.
- 50 gramos de crema de queso manchego.
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de curry en polvo.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1 cucharadita de pimienta molida.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- Una pizca de nuez moscada rallada.
- Para rebozar, queso manchego muy curado rallado muy fino, mezclado con un poco de harina de almendra.
PREPARACIÓN
1
Rallar el queso manchego semicurado y mezclar todos los ingredientes, amasar. Hacer bolitas y pasarlas por el queso manchego curado rallado y la almendra molida. Guardarlas en el frigorífico hasta la hora de emplatar y servir.
