Ensalada de espinacas y rúcula, frutas y queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras

INGREDIENTES

• Melocotón
• Espinacas
• Rúcula
• Aguacate
• Fambruesas
• Mayonesa
• Queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras

PREPARACIÓN

Cortar en cuadraditos las frambuesas, melocotón y aguacate. Ponerlos en un bol y mezclar con un poco de mayonesa

Emplatar con un molde y colocar alrededor triángulos de queso manchego semicurado D.O.P. Las Terceras. Decorar con trozos de rúcula y espinacas.