Ensalada de verano con queso manchego curado de leche cruda D.O.P. Las Terceras

INGREDIENTES

• Hojas oscuras y claras de lechuga hoja de roble
• Frambuesas
• Moras
• Queso curado de leche cruda Las Terceras
• Frutos secos al gusto
• Aceite de oliva y sal
• Vinagre de sidra

PREPARACIÓN

Limpiar la lechuga, lavar y secar para que no quede agua. Colocar las hojas en un bol, cortar el queso manchego en cuñas pequeñas e introducirlas entre los huecos de las hojas. Realizar el mismo proceso con las moras y frambuesas. Aliñamos con la vinagreta y decoramos con frutos secos.