Ensalada de uvas con queso manchego curado Las Terceras D.O.P.
INGREDIENTES
- Escarola
- Brotes tiernos para ensalada
- Uva negra
- Uva blanca
- Queso manchego curado artesano de leche cruda D.O.P. Las Terceras
- Aceite, vinagre y especias al gusto
PREPARACION
1
Limpiar las hojas de escarola y ponerlas alrededor del plato o bandeja. Con palos de brocheta intercalar uva negra, blanca y trozos de queso manchego curado D.O.P. Las Terceras. Poner los brotes de ensalada como base y las brochetas por encima. Aliñar por encima con aceite, vinagre y especias al gusto.
