Huevo rotos con queso manchego curado D.O.P. Las Terceras

INGREDIENTES

• Huevo
• Queso manchego curado D.O.P. Las Terceras
• Aceite de oliva virgen
• Patatas
• Sal

PREPARACIÓN

Freir el huevo y las patatas, emplatar primero las patatas, encima las cuñas de queso manchego curado Las Terceras y romper el huevo frito por encima, sazonar al gusto.