Antipasto de frutas con queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P.
INGREDIENTES
- Fruta de temporada (melón, peras e higos en nuestro caso)
- Jamón ibérico cortado en lonchas muy finas.
- Queso Manchego Las Terceras de diferentes grados de curación
- Rosquilletas
- Aceto balsámico añejo o crema de Pedro Jimenez
PREPARACIÓN
1
Simplemente cortar los ingredientes al gusto y emplatar, procurando conseguir contrastes de dulce-salado. Servir como entrante y acompañar con unas gotas de aceto balsámico añejo o crema de Pedro Jimenez.
