Brochetas fruta con queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P.

Pelamos el mango y las uvas (si queremos), cortamos la piña a rodajas y a continuación a tacos. También el mango y el queso manchego. A continuación preparamos las brochetas alternando los diferentes tipos de fruta con el queso manchego semicurado. Cuando las tengamos a nuestro gusto, aliñamos con un chorrito de Vinagre balsámico de Pedro Ximénez.