Hamburguesa de pollo con queso manchego curado Las Terceras D.O.P.

Cortar los panecillos por la mitad y tostar ligeramente en la sartén. Mientras, en otra sartén, freír las hamburguesas al gusto y, con una pizca de aceite, freír también la cebolla cortada en rodajas. Mientras tanto, cortar el queso manchego curado Las Terceras D.O.P. en cuñas, y el pepinillo y el tomate en finas rodajas. Una vez las hamburguesas estén en su punto y la cebolla dorada, colocar en el panecillo primero la rúcula, luego la hamburguesa, el queso manchego Las Terceras, seguido del tomate, pepinillo, y por último la cebolla. Servir con patatas fritas y cerveza o refresco.