Huevos de Pascua de queso manchego semicurado Las Terceras D.O.P.

Derretir el queso Manchego Las Terceras que más prefieras al baño maría y, una vez que esté muy fluido, rellenar unos moldes en forma de huevo y dejar reposar durante un día. Montar los huevos y servirlos con brotes de alfalfa para simular el nido.

También puedes cortar las cuñas de queso manchego y darles la forma adecuada de forma manual. Recuerda que para ello debes esperar a que esté suficientemente blando dejándolo fuera de la nevera aproximadamente media hora antes de cortarlo.