Las Terceras queso manchego artesano
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Timbal de patata y Queso Manchego Las Terceras D.O.P.

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INGREDIENTES

  • Queso Manchego Semicurado D.O.P. Las Terceras
  • 2 patatas medianas
  • Nueces
  • 1 Cebolla morada
  • Variado de lechugas
  • Aceite
  • vinagre de Módena
  • Sal

PREPARACIÓN

Pelamos las patatas y las cortamos en gruesas rodajas. Las hervimos hasta quedar al dente (sin quedar blandas) y dejamos enfriar. Mientras, cortamos el queso Manchego en finas cuñas, y la cebolla en finas rodajas. Colocamos una porción de patata, una de queso alternativamente, acompañándolo de la lechuga y la cebolla morada. Regamos todo con una vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre de Módena, nueces picadas y sal.

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