Las Terceras queso manchego artesano
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Wraps vegetarianos con Queso Manchego Las Terceras D.O.P.

Receta con queso manchego

INGREDIENTES

  • Pan de molde.
  • 2 aguacates.
  • 1 plátano maduro.
  • El zumo de un limón.
  • Queso Manchego semicurado Artesano Las Terceras D.O.P. cortado a lascas.
  • Mermelada de tomate.
  • Zanahoria cortada a tiras.
  • Arándanos
  • Bimi
  • Maíz frito

PREPARACIÓN

Aplanar el pan de molde con un rodillo hasta quedar fino. En un bol, triturar los aguacates junto con el plátano y el zumo de limón. Untar el pan con la crema de aguacate, añadir las lascas de queso manchego y una cucharada de mermelada de tomate. Enrollar el pan, fijar con un palillo y adornar con la zanahoria a tiras y los arándanos.
Acompañar con el bimi, preparado al vapor y espolvorear por encima el maíz frito.

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