Queso tierno de leche de oveja El Becerril

COMPOSICIÓN

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.

MADURACIÓN

De 3 días a 2 meses.

NÚMERO RGSEAA

15.00707/CR

DESCRIPCIÓN

Elaborado en pequeñas cantidades con la leche pasteurizada de las ovejas de pura raza manchega, presenta todos los aromas de la hierba fresca y de las plantas aromáticas. Su sabor es puramente láctico, muy fresco, y su textura resulta realmente muy cremosa y ligera en el paladar, gracias a su breve periodo de maduración.

ALÉRGENOS

Apto para:

• Celíacos – No contiene gluten
• Alérgicos o intolerantes al huevo – No contiene lisozima de huevo

COMENTARIO DE CATA

Delicioso queso tierno de textura cremosa y sugerente aroma lácteo. Perfecto para una degustación suave y placentera.

MARIDAJE

Por su condición de queso tierno, Becerril resulta delicioso con mermeladas y miel. Además, marida muy bien con zumos y frutas frescas y sabrosas como la pera, e incluso ligeramente ácidas como las fresas. Perfecto para tomar en las primeras horas de la mañana, durante el desayuno.

Puedes ver como utilizar el queso en la cocina en nuestra sección de recetas con queso.