Chupitos de crema de rebozuelo con estrellas de queso Manchego D.O.P. semicurado artesano

Chupitos de crema de rebozuelo con estrellas de queso Manchego D.O.P. semicurado artesano

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INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Escalfar (pochar) el ajo tierno junto con la chalota. Cuando ya lo tenemos añadimos el rebozuelo anaranjado y le damos unas vueltas a la mezcla, añadimos el caldo de verduras, ponemos un poco de sal y dejamos hervir. Lo trituramos todo y lo servimos en vasitos.

Las cuñas de queso manchego las cortamos en forma de estrella navideña para decorar los vasos.

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Queso manchego Las Terceras. Ctra Valdepeñas Cózar Km 21 - 13344 Torre de Juan Abad (Ciudad Real) Tel. 926 090 926 - Email: info@lasterceras.com