Delicias de calabacín con queso manchego semicurado DOP Las Terceras

Delicias de calabacín con queso manchego semicurado DOP Las Terceras

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INGREDIENTES

  • 1 calabacín.
  • 4 lonchas de jamón york.
  • 6 cuñas de queso manchego semicurado Artesano DOP Las Terceras.
  • 1 huevo.
  • Panko o pan rallado.
  • Sal, pimienta y orégano.

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 220º. Lavamos el calabacín y lo cortamos a lo largo en lonchas finas.
Ir colocándolas en un plato y ablandar en el microondas durante aproximadamente dos minutos y medio (Esto es para que al enrollar no se nos rompan).
Condimentar con sal, pimienta y orégano seco al gusto. Poner encima de cada loncha de calabacín jamón y queso. Enrollar, pasar por huevo y después rebozar en el panko o en el pan rallado.
Ir colocando en una bandeja cubierta con papel vegetal y hornear unos 20 o 25 minutos, hasta que los veáis bien doraditos.

Queso manchego Las Terceras. Ctra Valdepeñas Cózar Km 21 - 13344 Torre de Juan Abad (Ciudad Real) Tel. 926 090 926 - Email: info@lasterceras.com