Fondue de frutas y queso manchego DOP Las Terceras

INGREDIENTES

• 50g de queso tierno el Becerril
• 50g de queso manchego semicurado DOP Las Terceras
• 50g de queso manchego curado DOP Las Terceras
• Medio mango
• 100g de fresas
• 50g de moras o frambuesas
• El zumo de 1 naranja
• 1 plátano
• 2 cucharadas de miel

PREPARACIÓN

Trituramos la fruta, añadimos el zumo y la miel y lo ponemos en un cazo a fuego suave.
Dejamos que reduzca poco apoco hasta conseguir la textura deseada.
Lo ponemos en el recipiente de la fondue y encendemos la llama para que se mantenga caliente. Tenemos que tener en cuenta que aquí sigue espesando.
Cortamos todas las variedades de queso a taquitos y lo servimos alrededor de la fondue.