Huevo al plato con queso manchego versión Las Terceras

INGREDIENTES

• Tomate frito
• 3 huevos
• Queso manchego curado DOP de leche cruda Las Terceras.

PREPARACIÓN

Ponemos el tomate frito en cuencos individuales aptos para horno. Cascamos un huevo en cada cuenco y horneamos durante 5 minutos a 180º hasta que el huevo cuaje y la yema quede cruda. Retiramos del horno y esperamos a que se temple. Finalmente, añadimos una cuña de queso manchego curado DOP de leche cruda Las Terceras a cada cazuela y ya tenemos una receta ideal como aperitivo o entrante.