Sashimi de atún y queso manchego DOP Las Terceras

Sashimi de atún y queso manchego DOP Las Terceras

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INGREDIENTES

  • Queso manchego semicurado DOP Las Terceras.
  • Atún fresco.
  • Calabacín muy tierno
  • Algas Nori
  • Salsa de soja 

PREPARACIÓN

Congelar el atún. La congelación es muy importante si se quiere consumir el pescado crudo.
Cortar el atún, el calabacín crudo y el queso en taquitos de un tamaño similar.
Amontonar y unir con una tira de alga nori un taquito de atún, uno de calabacín y uno de queso. Los montones resultantes tienen que tener un tamaño apropiado para poder cogerlos con los palillos y comerlos de un solo bocado.
Acompañar con salsa de soja.

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Queso manchego Las Terceras. Ctra Valdepeñas Cózar Km 21 - 13344 Torre de Juan Abad (Ciudad Real) Tel. 926 090 926 - Email: info@lasterceras.com