![Tapa de Queso Las Terceras D.O.P. y Morcilla de Burgos](https://www.lasterceras.com/assets/img/recetas/Tapa-de-Queso-Las-Terceras-DOP-y-Morcilla-de-Burgos-con-cerveza.jpg)
Tapa de Queso Las Terceras D.O.P. y Morcilla de Burgos
INGREDIENTES
- Morcilla de Burgos
- Patata
- Queso Manchego curado Las Terceras D.O.P.
- Aceite y sal
PREPARACIÓN
Salteamos la morcilla de Burgos a fuego lento durante unos pocos minutos. Cuando esté a nuestro gusto, la cortamos en rodajas y las colocamos sobre finas rebanadas de pan.
Pelamos la patata, la cortamos a rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y la freímos hasta quedar doradita con sal y aceite al gusto. A continuación, cortamos unas cuñas de Queso Manchego Curado Las Terceras y emplatamos al gusto.