Récompensés aux INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS

Durante les jours 29, 30 de juin et 1 de juillet s’est tenue à la loqualité británica de Stafford une nouvelle édition des INTERNATIONAL CHEESE & DAIRY AWARDS, avec la participeción de más de 5500 fromages llegados du monde entier.

En les Terceras estamos de enhorabuena, ampliamos le palmarés de nos fromages manchego avec dos distinctions más.

Or à la catégorie DP128, (fromages affinés de lait de brebis) à notre fromage Manchego affiné AOP.

Bronze à la catégorie DP130, (fromages de lait de brebis) à notre fromage Manchego semi-affiné artisanal AOP.

Estos prix nos ayudan à afianzar notre apucette par la qualité et la élaboration artesana de nos fromages, cuidando todo le processus productivo.

Les integrantes de Las Terceras: agricultores, qui cultivan les Tierras des Terceras consiguiendo buenos pastos et mejores céréales pour alimentar al troupeau; pastores, qui cuidan avec mimo nos brebis de pure race manchega et nos proveà de la excelente leche; maîtres fromagers qui elaboran les fromages et controlan su perfecta affinage jour à jour...se afanan par conseguir un produit excelente du qui sentirse orgullosos.