Medalla de plata en Concours International de Lyon 2025

Nuestro Queso Manchego Semicurado Artesano DOP Las Terceras ha sido reconocido con Medalla de Plata en Le Concours International de Lyon 2025–2026, uno de los certámenes internacionales más exigentes del sector.

El galardón llega desde Lyon (Francia), país por excelencia del queso, en un concurso que se celebra con cata a ciegas, jurados seleccionados y un sistema de evaluación estructurado. La última edición tuvo lugar el 28 de noviembre de 2025 en la Cité Internationale de Lyon, reuniendo 630 catadores y evaluando 2.980 muestras (incluidos 2.200 quesos y productos lácteos), con medallas de Oro y Plata.

El queso premiado se elabora con leche cruda de oveja manchega (fermentos lácticos, cuajo y sal) y cuenta con una maduración de 3 a 4 meses. Presenta corteza natural crema marfil, textura muy cremosa y un sabor equilibrado y suave que gana profundidad al fundirse en boca, cualidades que lo convierten en un referente dentro de la DOP Manchego.

Este reconocimiento en Lyon refuerza el compromiso de Las Terceras con la elaboración artesana y la excelencia, y anima a seguir acercando al consumidor un Manchego semicurado auténtico, con identidad y carácter. La Medalla de Plata se suma al historial de premios internacionales del producto, consolidando su proyección fuera de nuestras fronteras.