Empanada de queso Manchego Las Terceras DOP y frutos secos

INGREDIENTES

• 300gr. de queso Manchego semicurado DOP Las Terceras
• 2 bases de hojaldre redondas.
• 100gr. de nueces troceadas.
• 100gr. de uvas pasas sin hueso.
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 huevo

PREPARACIÓN

-Extender una de las bases de hojaldre sobre papel de hornear.
-Añadir el queso troceado muy pequeño, las nueces, las pasas y espolvorear con el azúcar.
-Batir el huevo y pintar un poco los bordes del hojaldre para que se adhieran bien.
-Cubrir con la segunda base de hojaldre y apretar con un tenedor el perímetro para sellar las dos capas.
-Pintar la empanada con el huevo restante y hornear a unos 180 grados durante 30 minutos.