Pan de cristal relleno de queso manchego curado Las Terceras D.O.P.
INGREDIENTES
- 1 barra de pan de cristal
- 250 gr de queso manchego curado DOP de leche cruda Las Terceras rallado.
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de tomate frito
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- Una pizca de orégano
PREPARACIÓN
1
Hacer cortes en la barra lo más profundos posibles sin llegar a partir, formando una rejilla.
2
Derretir la mantequilla. Añadirle el ajo y el perejil triturados. Con un pincel de cocina, untar las incisiones y la superficie del pan.
3
Mezclar el tomate con el orégano y depositar una cucharadita en cada uno de los cortes.
4
Acabar de rellenar los cortes con el queso rallado.
5
Envolver la barra con papel de aluminio y hornearlo 20 minutos a 170 grados.
6
Destapar el pan y tenerlo 5 minutos más en el horno, hasta que se dore.
7
Se puede comer tanto caliente como frío.
