Sándwich de beicon, pera y queso manchego DOP Las Terceras

INGREDIENTES

• Queso manchego semicurado Las Terceras DOP.
• Lonchas finas de beicon.
• Pan de molde integral.
• Peras medianas dulces (Blanquilla, Williams, Conferencia…).
• Sal.

PREPARACIÓN

• Cubrir una rebanada de pan de molde con queso.
• Pasar las lonchas de beicon un poco por la plancha, para que queden más crujientes y ponerlas en modo acordeón sobre el queso.
• Agregar una capa de trozos finos de pera con una pizca de sal.
• Cerrar el sándwich con una rebanada de pan y añadir más queso en lonchas.
• Partir una pera, salarla ligeramente y ponerla sobre el sándwich, presionar hasta que se quede un poco incrustada.
• Poner unos trocitos pequeñitos de beicon y algo de queso rallado por encima.
• Hornear 20-25 minutos a 180 grados.