Sandwich au bacon, poire et fromage Manchego AOP Las Terceras
ingrédients
- Fromage Manchego demi-affiné Las Terceras A.O.P.
- Fines tranches de bacon
- Pain de mie complet
- Poires moyennes et sucrées (Blanquilla, Williams, Conférence…)
- Sel
Préparation
1
Recouvrez une tranche de pain de mie de fromage.
2
Faites griller légèrement les tranches de bacon à la plancha afin qu’elles soient plus croustillantes, puis disposez-les en accordéon sur le fromage.
3
Ajoutez une couche de fines tranches de poire avec une pincée de sel.
4
Refermez le sandwich avec une autre tranche de pain, puis ajoutez encore quelques tranches de fromage.
5
Coupez une poire, salez-la légèrement et déposez-la sur le sandwich. Pressez délicatement pour qu’elle s’incruste légèrement.
6
Ajoutez quelques petits morceaux de bacon et un peu de fromage râpé par-dessus.
7
Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180 ºC.
